お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【マグロ納豆のユッケ風】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
マグロはビタミンB6、納豆はビタミンB2が豊富な食材。
2つを組み合わせ、甘さ控えめなユッケ風にしてみました。
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『マグロ納豆のユッケ風』のレシピ
材料
2～3人分
- マグロの刺身 80g
- 納豆 1P
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろしにんにく 4g
- 卵黄 1個
- 炒り胡麻 少々
- 刻みのり 少々
作り方
-
マグロを細くカットする。
-
〇の材料とマグロを合わせて和える。
-
よく混ぜた納豆を加えて和える。（しばらく冷蔵庫で寝かせると◎）
-
器に盛り、卵黄をのせ、ごまと刻みのりをふる。
出来上がり。
レシピについて
マグロのお刺身がお値打ちで、私に買ってと訴えてました(笑)
ちょうど冷蔵庫に納豆があったので、ユッケみたいな味にしたいな～とワクワク。
ユッケはお肉なので、ユッケ風。
もっと甘みを加えるとユッケのような味になりますが、甘すぎるのは美肌のためには…
ということで、甘さ控えめです。
お昼に作って夕食に食べたのですが、しかり味が染みわたり、しっとりねっとり。
卵黄と絡み合って、すごくいい。
鯛とかサーモンでもきっと美味しいんだろうな…🤤
マグロ ：皮膚の新陳代謝を促すビタミンB6が豊富。月経のある女性に不足しやすい鉄も豊富。
納豆 ：腸活食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む。皮膚の新陳代謝を促すビタミンB2が豊富。
にんにく ：デザイナーフーズのトップ食材。老化のもととなるAGE対策にも。
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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