お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【マグロの黒酢マリネ】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
マグロは肌の新陳代謝を促すビタミンB6が豊富。
AGE対策も大切なので、酢とにんにくを組み合わせてしっかり対策をしました。
黒酢で和のコクが楽しめるマリネです。
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『マグロの黒酢マリネ』のレシピ
材料
2～3人分
- マグロ短冊 300g
- 塩 3g
- 〇にんにくパウダー 少々
- 〇黒酢 小さじ2
- 〇オリーブオイル 小さじ1
- 好みのリーフ ひとつかみ
作り方
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マグロに塩を振り、ペーパーで包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
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マグロをスライスし、〇の材料とともに清潔な袋に入れ、袋の空気をできるだけ抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で寝かす。
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好みのリーフとともに器に盛る。
レシピについて
びんちょうマグロがお値打ちでした。
お刺身マリネ作りたい！と思って、和風にしたくて、黒酢をチョイス。
にんにくがしっかり効いててすごくいい。
黒酢が好きなので、黒酢使いましたが、黒酢がイマイチ…という場合は、レモン果汁で代用しても。
漬けこむ時間はかかりますが、作業時間はちょこっとだけ。
お好みのリーフで作れるので、ベビーリーフでも、夏は大葉でも、カイワレなどのスプラウトでも。豆苗でもなんとか行けるんじゃないかなって思います。
デザイナーフーズのトップに君臨するにんにく。
先日買った、S＆Bの結城ガーリックを使いました。
すごく使いやすい♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
