お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【さつまいも抹茶羊羹】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
さつまいも、寒天は食物繊維が豊富な食材。
抹茶で抗酸化物質もプラスした、美肌和スイーツです。
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『さつまいも抹茶羊羹』のレシピ
材料
4～8人分
- さつまいも 1個（200g）
- 塩 ひとつまみ
- はちみつ 大さじ2
- 抹茶粉末 小さじ1
- 粉寒天 2g
作り方
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さつまいもを乱切りにし、蓋のできるフライパンに入れて火にかける。フライパンが温まったら蓋をし、弱火で15分程蒸し煮する。パウンド型にシートをしいておく。鍋に分量外の水100mlと粉寒天を入れ、沸騰してから1～2分程加熱する。
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さつまいもと寒天液、両方温かい状態で、ブレンダーに入れ、はちみつ、抹茶も加えてしっかり攪拌する。
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型に流し入れ、冷やし固める。
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出来上がり。
レシピについて
カテキン、サポニン、テアニン、などなど、抹茶は素晴らしい成分がたっぷり。
粉末なので、茶葉に含まれる栄養を丸ごと摂れちゃうのもうれしいところです。
さつまいもを冷やして食べるので、腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えるのもいいところ。
さつまいもも抹茶も大好き。
抹茶はカルシウムも、鉄も含まれているので、血液検査結果でヘモグロビン値が基準値を下回っていた私は、抹茶スイーツを積極的に考えるべきだな…と思ってみたりしてます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
