お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ゆりね茶巾】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
冬が旬の冬限定食材ゆり根は、水溶性食物繊維が豊富な腸活食材です。
整腸作用のあるオリゴ糖を使い、腸活度を高めました。
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『ゆりね茶巾』のレシピ
材料
3～4人分
- ゆり根 2個（正味160g）
- オリゴ糖 大さじ2
- ゆず粉末 少々
作り方
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ゆり根は1つずつはがして洗い、10分蒸し煮する。
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オリゴ糖を加え、ゆり根をつぶしながら練るように混ぜながら、弱火で火にかける。
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10等分し、ラップなどでしぼる。しぼる際にゆず粉末を上にのせてしぼる。
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出来上がり。
レシピについて
栄養士の専門学校に通っていたころから、ゆり根が好き。
毎年冬はゆり根を食べるのがお決まり事です。
ゆり根は炭水化物が多い野菜なので、茶巾向き。
1枚1枚が薄いので、火が通るのも早くって調理しやすいです。
あっさりしたものが好きな小2息子は、ゆり根好き。
トースターでグリルしたシャキシャキ食感のゆり根のグリルがお好みです。
ゆり根の茶巾だよ！と伝えたら、喜んで食べてくれました。
柚子を上に載せたのもおいしさのポイントだったみたい。
混ぜ込んでもよかったかな～と思ってます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
