お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【白菜とあさりの黒酢和え】レシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
全身に酸素を運ぶ働きのある鉄が豊富なあさりと、血行改善食材の生姜を使いました。
あさりのうまみや黒酢で、白菜が何とも言えないおいしさになる魅惑の黒酢和えです。
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『白菜とあさりの黒酢和え』のレシピ
「お鍋以外でも大活躍！白菜おかず」コーナーにレシピを掲載中！
材料
2～3人分
- 白菜 150g
- あさりむき身 30g
- ジンジャーパウダー 5回ふる
- 〇黒酢 大さじ1/2
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1
＊冷凍あさりを使う場合は解凍しておく
作り方
白菜をざく切りにする。-
蓋のできるフライパンに白菜、あさりを入れ、ジンジャーパウダーをふる。火にかけ、フライパンが温まったら蓋をし、弱火で10分蒸し煮する。 -
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。
白菜、あさりを加えて和える。-
器に盛る。
レシピについて
白菜とあさりを一緒に蒸し煮することで、白菜にうまが染みわたります。
火加減が心配な場合は、蒸し煮する前に水を大さじ1～2加えて対策を。
白菜にしっかり火を通したい場合は、加熱時間を長くして、水分を調整されるとよいです。
あさりで血行改善
白菜で食物繊維をプラス
生姜で温活
黒酢でAGE対策
です♪
あっさりした白菜に、黒酢とあさりのうまみが染みわたり、
食べすぎちゃっても、カロリー低いし問題ない😋
と思えるおいしさです。
あさりは鉄を補給しやすいので、くすみ肌解消、唇の色をキレイにしたいときの対策食材としておすすめ♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
