お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【白菜と小松菜の黒ゴマナムル】レシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。
そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質をしっかりとるのがおすすめです。
抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富な小松菜、様々な抗酸化物質を含む胡麻をたっぷり加えた美肌ナムルです。
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『白菜と小松菜の黒ゴマナムル』のレシピ
材料
2～3人分
- 白菜 100g
- 小松菜 2株
- 塩 1.5g
- 〇おろしにんにく 2g
- 〇黒すり胡麻 小さじ2
- 〇炒り胡麻 小さじ1
作り方
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白菜を食物繊維に沿って縦に細切りにする。小松菜は白菜と同じ長さにカットする。
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白菜と小松菜に塩を加えて塩もみし、しんなりさせる。
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〇の材料を加えて和える。
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器に盛る。
レシピについて
小松菜は、実は生でも食べられます。
小松菜でβ-カロテン、カルシウム、鉄補給
黒胡麻でアントシアニンをプラス
にんにくで抗AGE対策
です♪
小松菜は健康効果の高いアブラナ科野菜の1つ。
不足しやすいカルシウムや鉄の補給源でもあります。
ちょっと癖があるので、好き嫌いは別れると思うのですが、嫌いじゃない方はぜひ。
数年前、ファンデーションを塗らなきゃ外に出られないと思っていた程の汚肌改善のときには、毎日1/2P食べてました。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
