お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ミントのゴロゴロ大豆味噌】レシピです。
ハーブ類は基本的に栄養価が高いです。
ハーブ類は一度にたくさんの量を食べるわけじゃないし、量が多いと味を損ないます。
アクセント、抗酸化作用などのそれぞれの効果をプラスするために、コンスタントに日常使いされるのがおすすです。
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『ミントのゴロゴロ大豆味噌』のレシピ
材料
2～3人分
- 〇味噌 大さじ3
- 〇ねり胡麻 大さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1
- 〇ジンジャーパウダー 20回ふる
- パイナップルミント 1.5g
- 蒸し大豆 50g
作り方
-
蒸し大豆は潰す。ミントは細かく刻む。〇の調味料を合わせてよく混ぜる。 -
すべての材料を合わせて混ぜる。 -
器に盛る。
「暑さ対策！火を使わないアイデア調理」コーナーにレシピを掲載中！
美肌のPOINT
たかちゃん（id:ytakachan）さんより、素晴らしきお言葉を頂いた後、ミントとツナの人参サラダを作りました。
その後のミント料理の続きです。
和素材と相性がいいんじゃないかと思い、肉味噌ならぬ大豆味噌にしてみました。
肉味噌よりも簡単に作れるし、食物繊維摂取量は増えるし、カロリーも低いし、火を使わないので、とても簡単に作れます。
発酵食品と食物繊維などの腸内細菌のエサとなるものを一緒に摂れるとよいので、味噌×大豆（食物繊維＆オリゴ糖）の組み合わせ、いいな～と思います。
腸活度あげる食べ方
腸内細菌のエサになる栄養素を補う食べ方がおすすめです。
レジスタントスターチUP
レジスタントスターチ含有量TOPクラスのインゲン豆と一緒に。
野菜摂取も腸活もすすみます♪
β-グルカン補給
もち麦ごはんとともに。
ごはんが進みすぎるのはちょっと危険(笑)
我が家は胚芽米ともち麦が１：１です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
