お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【さつまいものカレーチーズサラダ】レシピです。
さつまいもは、冷ますことで腸内細菌が喜ぶレジスタントスターチが増えるので、腸活パワーアップに。
さつまいもは皮にβ-カロテンが多く含まれているので、もちろん皮ごと食べるが吉。
カレー粉の抗酸化パワーでさらに抗酸化物質を補給した美容レシピです。
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『さつまいものカレーチーズサラダ』のレシピ
「おかずやお菓子に♪さつまいも料理」コーナーにレシピを掲載中！
材料
2～3人分
- さつまいも 1個（300g）
- チーズ 50g
- 〇塩 1.5g
- 〇牛乳 大さじ2
- 〇カレー粉 小さじ1/4
作り方
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さつまいもを小さめの角切りにし、蓋のできる鍋に入れて半分かぶる程度の水を加え、蓋をして中火の弱火で蒸し煮する。
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チーズ、牛乳、カレー粉を加えて和える。
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器に盛る。
美肌のPOINT
カレー粉を使う料理には、ちょこっと甘みを追加するとおいしいです。
だけど、お肌のためにできるだけ甘味料は控えたい。
さつまいもは甘みのある食材なので、甘味料を加えなくてもいいところが魅力です。
カレー粉に最近すごくハマっています。
カレー粉のスパイシーさに相当病みつきなのですが、カレー粉を入れすぎると息子が食べれないので、ちょっと控えめに。
カレー粉のスパイシーな辛さが好きなんだ～！という私のような方は、もう少し加えても問題ないと思います！
自分の分だけもうちょっと加えて食べようかな…(笑)
ちなみに、使っているカレー粉はスーパーで買えるS＆Bの赤缶です。
愛用歴は長いです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
