お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、腸活のための【じゃがいもの味噌チーズサラダ】レシピです。
腸活のために、
🍎プロバイオティクスである発酵食品を調理に使い
🍎腸内環境をはぐくみ続けるため
🍎発酵食品・味噌をチョイス
してみました。
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『じゃがいもの味噌チーズサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- じゃがいも 180g
- 卵 1個
- むいた枝豆 30g
- 味噌 大さじ1
- にんにくすりおろし 2g
- はちみつ 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
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じゃがいもを茹でて皮をむきつぶす。卵を茹でて皮をむき、つぶす。みそ、にんにく、はちみつを合わせておく。
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ボウルにじゃがいも、ゆで卵、味噌を加えて和え、粉チーズ、枝豆を加えてさらに和える。
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器に盛る。（腸活のために、冷やして食べるがおすすめ！）
健康美のPOINT
いかに、腸を労わるか、栄養をきちんと摂るか、ということは、美容と健康のために大切です。
腸にいい発酵食品や食物繊維はきちんと摂りたい。
そして、バラエティーに富むようにいろいろな食材を摂りたいです。
じゃがいもは温かい状態でたべるものとってもおいしいんだけど、冷やして食べれる料理を意図的にするようにしています。
本当はじゃがバター大好きなんだけど(笑)
食物繊維を手軽に摂りたいなら
私が使っているのは、サイリウム。
サイリウムといえば、ゼリーの代用やわらび餅にという素敵なレシピがネット上にいろいろあります。
結構いろいろ試してみて、おいしいものもあったんですが、長続きしませんでした。
娘はわらび餅にこだわりがありすぎて、食べてくれないし(笑)
そのため、ヨーグルトに小さじ1/2加えて、混ぜて、ブルーベリーを加えて食べてます。（ポリーフェノールも腸にいいの！）
ストレスをためやすい性格な私ですが、ストレスは腸に影響してしまうので、ケアしてます。
少量から始めるのがおすすめです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
