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肌トラブルを卒業して-15歳肌を手に入れたアラフォー管理栄養士のブログ

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シワ対策にも!『グレープフルーツとほうれん草とエビの和えサラダ』美肌レシピ【ハリのある肌作りに④】

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今週は、ハリのある肌を作るビタミンCがテーマ。

ビタミンCが豊富なグレープフルーツを使ったレシピ④です。

 

 

◆お肌の老化が気になってきた

◆シミ、そばかすが気になって仕方ない

◆肌の調子がイマイチよくない

◆老けるというワードに敏感!

 

そんな方におすすめなレシピです。

 

シミやシワ、たるみなど、鏡を見て、肌が老けてきたな…なんて、気になっていませんか?

 

お肌の調子を整えるためには、栄養バランスが大切です。

私は栄養をしっかり摂るようになってから、唇のシミが消え、顔や腕のシミが薄く小さくなりました。

 

栄養バランスを支えているビタミン、ビタミンCは、肌の老化を防いでいくために大切な栄養素の1つ。

 

抗酸化ビタミンでもあるので、メラニン色素の沈着を防ぎ、シミ・そばかす予防が期待できます。

老化の元になる活性酸素を除去する働きから、アンチエイジング効果も期待できます。

 

また、コラーゲンの生成に関与しているので、ハリのある肌作りにもうれしい栄養素!

 

 

では、今回の美肌レシピは『グレープフルーツとほうれん草とエビの和えサラダ』です。

 

『グレープフルーツとほうれん草とエビの和えサラダ』のレシピ

f:id:mifumim:20211208123039j:plainこのレシピの美容ポイントは、ほうれん草で緑黄色野菜をとれるところです。エビのアスタキサンチンで、アンチエイジングの味方・抗酸化成分も摂ることができます。

 

【材料】

  • グレープフルーツ 1/4個
  • ほうれん草 80g
  • ゆでえび 50g
  • 塩 1g
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • くるみ 3つ

 

【作り方】

  1. グレープフルーツは薄皮を剥いて食べやすいサイズにしておく。ほうれん草を茹でて食べやすいサイズにカットする。
  2. ボウルにほうれん草とエビ、塩を加えて和え、グレープフルーツ、オリーブオイルを加えて和える。砕いた胡桃を加えて和える。
  3. 器に盛る。

 

代用&アレンジ

美容のために、抗酸化作用のあるもの、栄養価の高いものを選んで食材を決めました。

 

ほうれん草の代わりに、ケール、ブロッコリーなどもよいと思います。

 

エビの代わりには、同じ色があるといいな~と思うので、サーモンの刺身がいいかも。

 

白身魚やイカをチョイスされるなら、ピンクグレープフルーツを選ぶと、彩りがよくなります。

 

このレシピのイイトコロ

このレシピのイイトコロは、抗酸化成分も補給も意識したところです。

キレイを保つため、抗酸化成分は意識して取り入れられると吉。

 

エビに含まれるアスタキサンチンは、強い抗酸化作用が期待できます。

サーモンなどにも含まれている色素です。

 

カラフルな食材を摂ろう!と意識するのがおすすめです。

 

 

ビタミンCは、体内で作られないビタミンなので、毎食コンスタントにとることができるとよいです。

(グレープフルーツ100gで1日の1/3以上補給できる)

 

グレープフルーツのほかに、かんきつ類、キウイ、イチゴにビタミンCが多く含まれていますよ。

 

 

今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです!

 

◇こんなレシピがあったらいいな

◇こんな食材を使ってほしい

 

などなど、コメントを頂けると幸いです!

 

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