Bihada Dish

管理栄養士FuMiのお肌と腸を整えるレシピを綴るブログ

作り置き野菜で簡単に仕上がる!3種の野菜おかず【美肌ケアごはん野菜活用術】

f:id:mifumim:20211110220241p:plainマイナス10歳の美肌を作るための、作り置き野菜活用術をご紹介します。

 

  • 乾燥肌、肌の赤みなどの肌トラブルを減らしたい
  • シミ・シワ・たるみ肌対策をしたい (いつまでもキレイでいたい!)
  • 肌がキレイだねって、褒められたい (周りに差をつけたい!)
  • ファンデーションの厚塗りを減らしたい (時間もお金も節約に!)

 

そんな方におすすめです。

 

働きながらでも、子育て中でも、アラフォーでも大丈夫です。

(私が実証済み♪)

 

 

コンシーラーいらずの美肌の基本

美肌、美容のための食事の基本は

 

■高温調理を控えること

■野菜をしっかり摂ること

 

です。

 

調理法は、生、蒸す、煮る、茹でる調理方法で、

野菜をしっかり食べるために、野菜のストックをしておくことができればいいんです。

 

毎回、夕食時に野菜を茹でることが大変なので、日曜日と木曜日は、私の作り置き時間と決めてます。

 

今回の作り置き9種類

今回の我が家の作り置きは、こちら。

どれも手間はかからず、さっとできるものばかりです。

 

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上の左から順番に

 

  • 蒸しれんこん、ブロッコリー、蒸しにんじん
  • 小松菜、蒸し玉ねぎ、菜花
  • パプリカ、チンゲン菜、グリルしめじ

 

茹でたり、100℃でグリルしたり、塩をふってしんなりさせるだけという、超簡単な作り置きです。

 

アレンジ料理を3品

私、娘、息子の3人家族なので、3人で朝食、夕食、だいたい3日で食べつくします。

(もちろん、これ以外の野菜や魚も食べます)

 

ヘルシーな料理を意識していると、どうしても和食ばかりになってしまうので、今日のメインは魚で洋食。

 

それに合わせて、今回作った3品をご紹介します。

 

2色パプリカのチアチーズ和えサラダ

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食べやすいサイズにカットしたパプリカを、カッテージチーズとチアシードで和えただけのサラダです。

パプリカは、コラーゲンの生成に必要なビタミンCが豊富なので、よく使う食材です。

 

蒸し玉ねぎとチンゲン菜とイカのハーブ和え

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コウイカを低温調理すると、柔らかく仕上がるのでおすすめです。(65℃で2時間加熱してます)

しっとり仕上がった蒸し玉ねぎとしめじ、彩りにチンゲン菜を合わせ、塩とタイムで和えました。

 

ハーブを使うと洋風に仕上がり、香りもよくなります。

 

蒸し野菜のナッツサラダ

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蒸しにんじん、蒸しれんこん、ブロッコリーを塩で和え、アーモンドと胡桃をちらし、オリーブオイルをまわしただけの一品です。

赤(にんじん)と緑(ブロッコリー)が入ると彩りがキレイで、見ためから美味しさを引き立ててくれるのでおすすめ。

 

まわりに差がつく美肌の秘訣は調理法

手の込んだ料理をしなくても、美味しくて美容ケアができる料理は作れます。

 

コツを知っておけば、簡単にできるんです。

 

  • 質の悪いオイル(オイルドレッシングとか、炒め物のサラダ油など)
  • 高温調理(揚げ物、炒め物、オーブン料理など)
  • 加工肉と炒める(ベーコンなど)

 

というような、老化の元になる酸化、糖化されたものを控えることがコツです。

 

 

味付けを薄めにすると、塩分摂取が少なくなるので、むくみ予防になります。

 

ナッツから脂質を摂ると、脂質だけでなく、ビタミンやミネラル、食物繊維も補うことができます。

 

このようなことに気を付けると、ヘルシーで栄養をきちんと摂ることができるので、トラブルが知らずの肌ケアになります。

 

ご紹介した3つの野菜おかずを、からだの内側からの美容ケアとして、参考にしていただければうれしいです。

 

 

食生活を、美味しいから、『美容によくておいしい』変えて、数年。

 

マイナス10歳肌を手に入れました。

 

それだけではなく、家族みんな、体調不調知らず、ここ数年風邪もひきません。

 

子どもが風邪をひかないから、私の仕事に影響もなく、助かってます!

 

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