今週はむくみ予防がテーマ。
カリウム豊富なさつまいもレシピ➁です。
◆顔やボディのむくみが気になる
◆水分をあまりとらない
◆味の濃いものを好んで食べることが多い
そんな方におすすめなレシピです。
朝起きて、顔を見ると、顔がむくんでいる…
夕方に、足などのカラダがむくんで辛い…
そんな経験はありませんか？
むくみは女性の悩みの1つ。
原因は、水分不足だったり、ミネラル不足だったり、塩分の摂りすぎだったり…
ナトリウムは水分をため込む働きがあるので、むくみ予防のためにナトリウムとカリウムは、バランスを取ることは大切です。
ナトリウムは塩に含まれているミネラルなので、どうしても撮りすぎてしまいがち。
その対策として、ナトリウムを排泄してくれる働きのあるカリウムをしっかり摂ることがおすすめなんです。
では、今回のレシピ『さつまいものチーズきんとん』をご紹介します。
[:contents]は、
『さつまいものチーズきんとん』のレシピ
きんとんと言えば甘いイメージですが、チーズの塩気で甘じょっぱい、甘さ控えめな食事きんとんも美味しいです！
【材料】
6個分
- さつまいも 150g
- 塩 ひとつまみ
- はちみつ 小さじ１
- 粉チーズ 小さじ2
- ブラックペッパー 少々
【作り方】
- さつまいもを乱切りにして鍋に入れ、半分かぶる程度の水と、塩ひとつまみを入れて蓋をして、中火の弱火にかけて蒸し煮する。
- さつまいもを潰し、はちみつ、粉チーズを入れて混ぜ、サランラップなどで丸める。
- ブラックペッパーをちらす。
代用＆アレンジ
粉チーズのかわりに、クリームチーズやカッテージチーズに代用しても大丈夫です。
- 低カロリーなカッテージチーズでカロリーダウン
- クリームチーズはクリーミーさを活かして、さつまいもクリームにする
というふうに、アレンジすることも吉。
食べる目的によって変えることも楽しそう!
このレシピのイイトコロ
カリウムを摂ってむくみ予防をするだけではないのがこのレシピのいいところ。
美肌のためには、栄養素を過不足なく摂ることが大切です。
このレシピは、
不足しやすいカルシウムを補い
砂糖は控える
ということも意識しました。
我が家の朝食の1部となったのですが、息子の好みだったようで、娘の分も知らないうちに食べ、帰宅してから残りを全部食べちゃった程好みだったようです。
私は1個しか食べてない…
また作ろうかな～と思います♡
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