今回は、『牛乳』です。
ビタミンB2は、
- 3大栄養素の代謝促進
- 細胞の再生、新生
- 成長促進
- 抗酸化作用
という働きをしてくれる、発育ビタミンです。
皮膚の新陳代謝を促す働きがあるので、しっかりと摂っておきたい栄養素です♡
美肌に欠かせません！！
では、今回は『牛乳』を使ったドリンクレシピ3種です！
『ミルクドリンク』レシピ3種
私は、飲み物はホット派なので、夏でも温かいものを飲んでしまうのですが、冷たい牛乳で作ることもできます。
メープルかぼちゃラテ
ビタミンB2と同じく、肌ケアのために大切な抗酸化パワーのある、βカロテン、ビタミンEを含むかぼちゃを使ったラテです。
【材料】
1人分
- 牛乳 200ml
- 蒸したかぼちゃ 50g
- メープルシロップ 大さじ1/2～1
【作り方】
- 全ての材料をミキサーやブレンダ―で混ぜる。
- カップに注ぎ、好みでシナモンをふる。
黒胡麻はちみつラテ
黒胡麻はカルシウムが多く含まれているだけでなく、ポリフェノール・アントシアニンも含む嬉しい食材。
【材料】
1人分
- 牛乳 200ml
- 蒸したかぼちゃ 50g
- メープルシロップ 大さじ1/2～1
【作り方】
- 全ての材料をミキサーやブレンダ―で混ぜる。
- カップに注ぐ。
ピーナッツラテ
ピーナッツとミルクの相性は良くて、私は超好みのドリンクです。インスタントコーヒーを加えてカフェラテにしてもおいしい♡
【材料】
1人分
- 牛乳 200ml
- 蒸したかぼちゃ 50g
- メープルシロップ 大さじ1/2～1
【作り方】
- 全ての材料をミキサーやブレンダ―で混ぜる。
- カップに注ぐ。
『牛乳』のイイトコロ
牛乳は良いカルシウム源として知られていますが、他にもビタミン、ミネラルを含んでます。
食事記録を付けていて、ビタミンB2が不足している時期があり、何故？…と思っている時期がありました。
その頃を振り返ると、減量のためにカロリーを押さえなきゃと思って、牛乳を飲んでいなかったんです。
今振り返ると、私の食生活には牛乳はよいビタミンB2補給源だったんだろうな…と思ってみたりしています。
牛乳コップ1杯(200gで計算)中の栄養価は、
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 6.6g
・脂質 7.6g
・炭水化物 9.6g
・ビタミンB2 0.3mg
です。
日本人の食事摂取基準2020年版で、
30～49歳のビタミンB2の1日の推奨量は
・男性 1.6mg
・女性 1.2mg
です。
適度にビタミンB2が摂れるよい食材なんでしょうね。
ちなみに、豚ヒレ肉や、牛ヒレ肉100gより、ビタミンB2を少し多く含んでます。
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