Bihada Dish

管理栄養士FuMiのお肌と腸を整えるレシピを綴るブログ

ピーマン・パプリカ

明るくキレイな唇に『小松菜とパプリカとチーズガーリック醤油和え』レシピ【血行促進!鉄が豊富な小松菜➁】

今週は、血行促進がテーマ。 鉄が豊富な小松菜を使ったレシピ➁です。 ◆肌のくすみが気になる ◆肌の色をよくしたい ◆明るいキレイな唇を作りたい ◆目の下のクマが気になる そんな方におすすめなレシピです。 鏡を見るたびに、肌や唇の色に不満を感じたりする…

和風『もち麦と野菜とツナの胡麻サラダ』のレシピ【もち麦で腸活♡⑤】

今週は、食物繊維が豊富なもち麦を使ったレシピです。 リゾット、雑炊,、味噌和え、スープに続き、今回は『サラダ』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 もち麦は、穀類のなかでも食物繊維が豊富なところが魅力!! おなか…

『パプリカのはちみつレモンマリネ』レシピとアレンジ2種【肌を守るためのカロテン+ビタミンC➁】

紫外線対策の3週目はカロテン+ビタミンC。 ケールに続き、今回は『パプリカ』です。 カロテンは、体内でビタミンAにかわり、皮膚などの健康に関わる栄養素。 ビタミンCは、メラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの生成に関わる栄養素。 どちらも抗酸化…

『粉チーズ』でコク増し!楽々ラぺレシピ2種【紫外線のケアにはビタミンB2も③】

紫外線対策の2週目はビタミンB2 。 牛乳、豆苗に続き、今回は『チーズ』です。 ビタミンB2は、 3大栄養素の代謝促進 細胞の再生、新生 成長促進 抗酸化作用 という働きをしてくれる、発育ビタミンです。 皮膚の新陳代謝を促す働きがあるので、しっかりと摂っ…

野菜で鉄補給!『小松菜の和え物』とアレンジ3種【日焼け対策には鉄分も⑤】

紫外線対策の1週目は鉄。 カツオ、牛もも肉、あさり、マグロに続き、今回は『小松菜』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成する…

使い勝手がよくて栄養もUP♪『干しえび』レシピ3種【キレイ度UPに!カロテノイド④】

抗酸化パワーレシピの6週目はカロテノイド。 わかめ、パプリカ、トマトに続き、今回は『干しえび』です。 カロテノイドは動植物に含まれる黄、オレンジ、赤などの色素で、強い抗酸化作用を持っていて、 動脈硬化予防 老化予防 がん予防 の効果が期待できると…

トースターグリルで手軽に!『赤パプリカ』レシピ3種【キレイ度UPに!カロテノイド②】

抗酸化パワーレシピの6週目はカロテノイド。 わかめに続き、今回は『赤パプリカ』です。 カロテノイドは動植物に含まれる黄、オレンジ、赤などの色素で、強い抗酸化作用を持っていて、 動脈硬化予防 老化予防 がん予防 の効果が期待できると言われています。…

夏に嬉しい『ナス』を使った簡単レシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール⑥】

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎ、ブルーベリー、カレー粉、胡麻、コーヒーに続き、今回は『ナス』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。 …

低カロリーなじゃがいもレシピ【老化予防のためのビタミンC⑤】

抗酸化パワーレシピの2週目はビタミンC。 パプリカ、ブロッコリー、レモン、キウイに続き、ビタミンCの5回目はじゃがいもです。 ビタミンCは、 抗酸化作用があり活性酸素を除去して老化防止に役立つ コラーゲンの合成を助ける シミなどの原因メラニン色素の…

丸ごとパプリカを使ったレシピ3種【老化予防のためのビタミンC①】

抗酸化パワーレシピの2週目はビタミンC。 ビタミンCの1回目はパプリカです。 ビタミンCは、 抗酸化作用があり活性酸素を除去して老化防止に役立つ コラーゲンの合成を助ける シミなどの原因メラニン色素の合成を阻害する 免疫力を強める というような嬉しい…

【作り置きレシピ】エリンギ入り!『豚ひき肉のクミン炒め』とアレンジ3種

今回は豚ひき肉×クミンです。 いつもは鶏ひき肉を使うのですが、たまには豚肉がイイと言われ、豚肉を使ってみました。 豚肉とクミンは、ナイスな組み合わせですが、脂質が気になる! 脂質対策のために、食物繊維が豊富な食材をプラス食材にしました。 『豚ひ…

『アクアパッツァ』のレシピと食物繊維を増やす3つの方法

今回はアクアパッツァです。 アクアパッツァはオリーブオイルを少し使うだけ。そして、野菜をたっぷり加えることができるのが好きです。 カロリー控えめ、野菜たっぷりは美容&健康の基本の2つ。 今回は、アクアパッツァのレシピと、ちょっとした工夫で食物…

【魚介レシピ】鉄分の吸収率をUP!『あさり』を使ったお手軽レシピ3種

あさりは鉄分が豊富です。 鉄は血液を作るだけじゃなくて、エネルギー産生に関わっていたりもします。 特に、月経のある女性は鉄をきちんと摂る必要があります。 だけど、鉄分は吸収率があまりよくないので、吸収率を高めるビタミンCが豊富な野菜を使ったレ…