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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

きのこ類

低カロリーなきのこは毎日食べたい!マッシュルームを使ったレシピ3種

今回は、生で食べても美味しいマッシュルーム! きのこを食べるメリットは、 カリウムが豊富 (むくみ、高血圧予防) 食物繊維UP (腸活、美容に欠かせない) ビタミンDが含まれている(室内ワークだと不足しやすい) カロリーが低いから、プラス食材にしてもカロ…

【キャベツ×きのこ】オイルを使わずさっと作れる蒸し煮レシピ3種

きのことキャベツを使ってさっとできる蒸し煮を作りました。 野菜をたっぷり使った料理のいいところは、野菜を加熱するとかさが減ってたくさん食べやすいこと。 ペロッと野菜を食べれちゃうので、美容や健康に不可欠な腸活のためにはピッタリです♡ さっと作…

【牛肉レシピ】思い付きから定番料理に!『牛肉のトマト醤油煮』とアレンジ3種

牛肉とトマトを組み合わせた料理が無性に食べたくなって、作りました。 現在、野菜をいかにたくさん食べるかを食事のテーマにしているので、野菜もしっかり摂れるレシピです。 今回は、『牛肉のトマト醤油煮』のレシピと、『牛肉のトマト醤油煮』を活用した…

野菜をたっぷり!【豆苗×しめじ】を使って胡麻和えレシピ3種

野菜をたっぷり食べて、アンチエイジング! 今回は、『豆苗×しめじ』を使用した胡麻和え3種です。 胡麻和えと言えば砂糖と醤油と一緒に…というものが定番ですが、ちょっと工夫してみると、全く違う胡麻和えができます。 お好みのものがあれば参考にしてみて…

【牛肉レシピ&アレンジ3種】箸がとまらない!『牛肉の胡麻塩煮』

今回は、牛肉を使用した胡麻塩煮です! 美容と健康のために… 忙しくても自炊したい 野菜をたっぷり摂りたい 作り置きはいいけど、同じものばかりは飽きる そんなふうに思っていませんか? コトコト煮る煮物は多めに作って、アレンジすることが最近の楽しみの…

低カロリー&食物繊維が豊富【きのこの蒸し煮レシピ5種】アレンジ自在♪

クリスマス、年末年始を控え、高カロリーな食事を食べる調整を、事前にしておきたい時期です。 娘の高校入試の私立推薦をもらえることが決まり、プチお祝いでケーキを食べたので、クリスマス前に向けてカロリーオフな食事を心掛けなきゃ!と意気込んでます。…