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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

2021-07-02から1日間の記事一覧

野菜で鉄補給!『小松菜の和え物』とアレンジ3種【日焼け対策には鉄分も⑤】

紫外線対策の1週目は鉄。 カツオ、牛もも肉、あさり、マグロに続き、今回は『小松菜』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成する…